Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кондитерка

"Если хочешь кушать "мишку" - заведи себе сберкнижку" или богатая история любимых конфет

Вопреки общему мнению моих друзей, которые в курсе моего музеологического прошлого, важнейшим из искусств для меня является не живопись или архитектура, а искусство декоративно-прикладное: стекло, фарфор, текстиль, мебель и т.д. История вещей и быта, промышленный дизайн, рекламная графика – вот что возбуждает мой исследовательский интерес и заставляет просидеть весь день за компьютером в поисках ответа на какой-нибудь зацепивший вопрос. Например, сегодня вопрос был такой: «Почему Шишкина поставили на фантик»? Казалось бы, где медведи, а где шоколад. А все началось с того, что муж мой любит конфеты «Мишка косолапый». По традиции на новогодние праздники я обычно покупаю мешок любимых в семье конфет: себе – «Осенний вальс», «Птичье молоко» и батончики, а Михаилу Ивановичу – «Мишек». И вот сижу я утром, пью чай с конфетами и как кэролловская Алиса рассуждаю: «Едят ли кошки мошек Миша любит «Мишек». И Шишкин один из его любимых художников, как я ни билась обратить его внимание, к примеру, на Врубеля. Вот интересно, а почему конфеты называются «Мишка косолапый», а не «Утро в сосновом лесу», как называется собственно сама картина? И почему Шишкин? И кто в таком случае является дизайнером обертки? Не сам же Шишкин – должен был быть кто-то на производстве, промышленный дизайнер-график, который разработал макет фантика. И понеслось – весь день я погружалась в сладкий мир кондитерского производства, советского промышленного дизайна и коллекционирования фантиков. Кстати, коллекционирование фантиков от конфет называется «сакуломистика» от лат. sacculum "мешок". Наверняка вы этого не знали))
Collapse )
Кондитерка

Киевский торт

На прошлой неделе мне посчастливилось впервые в жизни попробовать настоящий Киевский торт. Вкуснейшая оказалась вещь, особенно если соскрести сверху толстый слой кремовых розочек. Ореховые с безе коржи, вкусный крем-прослойка и давно в московских магазинах не виданная красивая картонная коробка. Почти шляпная. История тортика прекрасно вписывается в недавно начатую мной в ЖЖ тему советского кондитерского производства.


Евгения Гапчинская. "Киевский торт"

Collapse )
Кондитерка

"Птичье молоко" - немного вкусной ностальгии

Была я недавно в музее "Рабочего и колхозницы", где неплохо представлена живопись производственного соцреализма 1930-х годов из собрания РОСИЗО. Глядя на картину "Мастера тортов", где розовощекие советские работницы украшают кремовыми розочками розовобокие бисквиты, я подумала, а вот интересно, эти розочки бешеные откуда? Заимствованы из классической венской кондитерки или как? И что это вообще за тортики на картине, как называются? В моем советском детстве все торты имели название... И так мне стало интересно, что решила я вопрос изучить. Материал оказался совершенно волшебный, этим постом начинаю в своем ЖЖ новую тему, посвященную советскому кондитерскому производству.

 
Collapse )

Babington's


Наверно, странно признаваться в любви к английскому кафе, которое находится в Риме. Казалось бы, если ты англоманка, то и езжай в Лондон, вкушай традиционный  5 o'clock в аутентичной обстановке. Всё так, но так уж сложилось, что многолетнее томление по традиционной и, чего уж там, идеализированной Англии из костюмных мелодрам, не дало мне пройти мимо известного исторического места - кафе Babington's на Piazza di spagna в Риме.
 

Collapse )